העיניים הן איברים מרתקים ומורכבים ביותר. כדי לשמור על בריאות העיניים לאורך זמן, חשוב לספק להן את התזונה האופטימלית. המזונות שאנו צורכים משפיעים רבות על איכות הראייה ובריאות כללית של העין. מהם אם כך המזונות הטובים ביותר לבריאות העיניים שרצוי להרבות בהם?

 ויטמין A

ויטמין A (רטינול) הוא ויטמין מסיס בשומן חיוני לבריאות ותפקוד תקין של העין. הוא מסייע בייצור הפיגמנט רודופסין ברשתית, האחראי על ראיית לילה.

מזונות עשירים בוויטמין A כוללים ביצים, גבינה, כבד, דגים שומניים, חלמון, פירות וירקות כתומים.

ויטמין C

ויטמין C הוא אנטי-אוקסידנט חזק התורם לבריאות כלי הדם בגוף ובעין. הוא עשוי לעכב מחלות עיניים ניווניות כגון קטרקט וגלאוקומה.

מקורות טובים כוללים פירות הדר, עגבניות, פלפלים, תות שדה, כרובית ועוד.

אומגה 3

חומצות שומן אומגה 3 מסייעות לאיכות ותפקוד הרשתית, ולמניעת בעיות כגון יובש בעיניים. הן נמצאות בדגים שומניים כגון סלמון, מקרל וטונה.

 לוטאין וזאוקסנתין

אלו פיגמנטים טבעיים החיוניים לבריאות העין ולראייה חדה. הם נמצאים בירקות ירוקים כהים כגון תרד, קייל, חסה וברוקולי.

 אבץ

מינרל חיוני לייצור מלנין בעין. חסר באבץ גורם ללילה מטורף וקשיי ראייה. מקורות טובים הם בשר, עוף, חלב, יוגורט, אגוזים וגרעינים.

 ויטמין E

ויטמין E הוא אנטי-אוקסידנט חזק נוסף המגן מפני נזקי רדיקלים חופשיים בעין. הוא מצוי באגוזים, זרעים, שמן זית ודגנים מלאים.

 סלניום

מינרל זה מהווה אנטי-אוקסידנט ונוגד דלקת ברקמות העין. עוזר לאטום התפתחות קטרקט ומחלות ניווניות בעין. מומלץ לצרוך בשר, עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב עתירי סלניום.

 ויטמין B6, B9 ו-B12

ויטמיני B חיוניים למטבוליזם בגוף ותורמים לבריאות העצבים וכלי הדם המזינים את העין. עוזרים למניעת מחלות עיניים כגון גלאוקומה.

לוטאין וזאוקסנתין

אלו פיגמנטים טבעיים החיוניים לבריאות העין ולראייה חדה. הם נמצאים בירקות ירוקים כהים כגון תרד, קייל, חסה וברוקולי.

 סיכום והמלצות

אימוץ תזונה מגוונת, עשירה בויטמינים ומינרלים, יכול לתרום רבות לשמירה על בריאות העיניים ואיכות הראייה לאורך שנים. מומלץ להרבות במזונות עשירים בויטמינים A, C, E ו-B, אומגה 3, לוטאין וזאוקסנתין, אבץ וסלניום. הקפידו על ארוחות מאוזנות ומגוונות לטובת העיניים!